Ornish (Sebze) Diyeti Nasıl Yapılır

Amerikalı diyetisyen Dr.Dean Ornish tarafından hazırlanan sebze diyeti sayesinde 2 haftada 4 kilo verebilirsiniz. İşte Dean Ornish’in hazırladığı ve kendi adını verdiği Ornish Diyeti:


1.Gün : 

• Sabah : Mısır gevreği, 1 kase yoğurt(yağsız), taze meyve, portakal suyu, çay veya kahve(kafeinsiz).
• Öğle : Fırında patates, salata (brokoli, marul, patates ve nohut kullanılarak yapılıp üzerine limon olabilir), taze meyve.
• Akşam : Makarna(yeşil dolma biber,beyaz fasulye taneleri haşlanmış olacak ve sarmısaklı az limonlu sos).Yeşil salata, kırmızı şarapta pişirilmiş şeftali.

2.Gün : 

• Sabah : Hurmalı minik ekmek,  peynir(yağsız ve kesik süt peyniri olacak), kavun, reçel(diyet olacak),çay veya kahve(kafeinsiz).
• Öğle : Yeşil salata (üzerine haşlanmış mercimek ve salatalık konarak sirke ekleyin). Kızartılmış veya gevretilmiş pide parçaları üzerine közlenmiş patlıcan, soğuk domates çorbası kuskuslu.
• Akşam : Haşlanmış fasulye ve pirinç, haşlanmış bamya ve domates, yeşil salata, zevke göre üstüne sos ve muz.

3.Gün : 

• Sabah : Kuru üzüm ve tarçınlı kornfleks, yağsız yoğurt, bir dilim kızarmış ekmek, reçel, portakal suyu,çay veya kahve(kafeinsiz).
• Öğle : İçinde pirinç, fasulye ve sebze bulunan dürüm, domates sosu, taze yeşilliklerden salata.
• Akşam : Ispanaklı ravioli, kızartılmış küp şeklinde ekmekler bulunan kerevizli mercimek çorbası, yeşil salata, vanilyalı meyve.

4.Gün : 

• Sabah : Kornfleks, yağsız yoğurt, tazame meyve (veya suyu), bir dilim kızarmış ekmek, reçel, çay veya kahve(kafeinsiz).
• Öğle : İçinde yeşillikler ve sarmısak bulunan patates çorbası. Yeşil salata. Beyaz haşlanmış fasulye (üzerine kuru domates olabilir).
• Akşam : İki dürüm yufkası arasında pişirilmiş muz, sebzeli çili, İspanyol pirincinden pilav, yeşil salata, tarçın ve romla haşlanmış ananas.

5.Gün : 

• Sabah : Yağsız tavada yumurta gibi pişirilmiş tofu, bir dilim kızarmış ekmek, portakal suyu, çay veya kahve(kafeinsiz).
• Öğle : Kızartılmış dolmalık biberlerle süslenmis mantar, yeşillikler üzerine İtalyan fasulye salatası, kavun serbest.
• Akşam : Kızartılmış domates sandöviçi, içinde mısır bulunan fasulye çorbası, yeşil salata, taze meyve.

6.Gün : 

• Sabah : Tarçınlı elmalı pankek, taze meyve, yağsız yoğurt, reçel, çay veya kahve(kafeinsiz).
• Öğle : Mercimek ve ıspanaklı pilav, yeşil salata, taze meyve.
• Akşam : Çorba, bezelyeli pilav, yeşil salata, haşlanmış meyve.

7.Gün : 

• Sabah : Peynirli taze meyva, meyva suyu, bir dilim kızarmış ekmek, çay veya kahve(kafeinsiz).
• Öğle : Yeşillikler ve salatalıkla süslenmis kuskus salatası, közlenmiş patlıcan, taze meyve.
• Akşam : Pilav(kahverengi pirinçten olacak), kabak salatası, yeşillikler, taze meyve.

Ornish diyetinde sebzeler genellikle haşlanarak ve hemen hemen her öğünde meyve yenilerek yapılan bir diyettir. Bu diyete başlamadan önce mutlaka bir diyetisyene görünün ve gerekli testleri yaptırdıktan sonra diyetisyen eşliğinde diyetinize devam edin.